むきえびは背わたを取り、軽く塩・胡椒する。にんにくはみじん切り。

フライパンに油を熱し、えびとにんにくを強火で炒め、白ワインをふる。

パスタを茹で始める。
堅さを見ながら10分弱程度。

ツナを缶の汁ごとフライパンにあけ、軽く混ぜてからホワイトソースを入れ、火を弱める。
洋風だしを入れ、具と絡めながらソースを溶かすように混ぜる。濃度が濃いようであれば少し水を足す。

パスタが茹であがったら、皿に均等に取り分ける。

5のパスタにソースをかける。