
なすとトマトのミルフィーユ
素材の味が決め手のシンプルなサラダ感覚のお料理です。
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素材の味が決め手のシンプルなサラダ感覚のお料理です。
素材の味が決め手のシンプルなサラダ感覚のお料理です。
トマトとなすは5-6mmぐらいにスライスする。スライスしたナスをオリーブオイルを敷いたフライパンで両面を焼く。(トマトは焼かない)
トマトとナスを交互に皿に並べる。バジルの葉を適当にちぎって上におく
オリーブオイルとしょうゆ、塩コショウ・レモン汁をよく混ぜたドレッシングをかけ、冷蔵庫でよく冷やして味をなじませる
よく冷やして、味をなじませるのがコツ!
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