サツマイモはラップをかけずにターンテーブルに乗せ8分レンジにかけ、その後25分250度で焼き、焼き芋をつくります。
このまま食べても美味しいけど・・・

いもの皮をむいて泡だて器でつぶします。

バター・グラニュー糖・卵黄・牛乳を加え、よく手でこねるように混ぜましょう。

アルミの型に丸めて入れ、つや出しようの卵を2度塗りします｡（今回は紫芋を使っているのであまり意味をなさなかった。とほほ。）