ぶどうは房から実をとって丁寧に洗い,水気をよくきる。

ビスケットはビニール袋に入れ,麺棒などで叩いて細かく砕き、アルミの型に等分にいれる。

ボールにサワークリームと粉砂糖を合わせ,木べらでなめらかに混ぜ,ぶどうを入れつぶさないようにさっくりと混ぜる。

ゴムベラとスプーンを使って,２の中に３を等分に入れる。

オーブントースターの受け皿に２～３個のせ,茶漉しで粉砂糖をふり,７～８分焼く残りも同様に。