ドレッシングの材料（エクストラバージンオイル、レッドワインビネガー、バルサミコビネガー、タンジェリンゼスト、砂糖、塩、コショウ）をよく混ぜ合わせる。

タンジェリンの皮を剥き、実をきれいにむく。

ミックスグリーンに１のドレッシングをかけ、混ぜ合わせる。タンジェリンを上にちらし、ブルーチーズとウォルナッツも同様にサラダ全体にちらす。
出来上がったらすぐに召し上がってください。