たっぷりのオリーブオイルをフライパンで熱し、ニンニクを焦げない程度、炒めます。香りが出てきたら、切れ目を入れた青唐辛子を加えます。

殻がついた車海老を加え、中火で炒めます。オリーブオイルをかけながら、全体に火を通します。

しっかり火が通れば出来上がり。
アツアツのフライパンから直接から食べても、皿に移してもOK。
しっかり海老とニンニクのエキスを含んだオリーブオイルをパンにつけて、綺麗に空にして下さい