冷めても美味しい！オ・ト・ナの唐揚げ

Name: 冷めても美味しい！オ・ト・ナの唐揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉（胸・モモお好みで） 300g; ＊ニンニク ３かけ; ＊ショウガ ２かけ; ＊豆板醤 少々; ＊酒 適量; ＊醤油 適量; 片栗粉 適量; とろけるチーズ 胸肉使用の場合; ハーブ お好みで

てっぺい @cook_40014707

　ちょっぴり辛い！が魅力の唐揚げ。味を濃くすることでお弁当など冷めても美味しい！ニンニクたっぷり！を気にしないで（無理？？）バクバク食べよう！あっつあつならビールがすすむよ（^^)/
　

冷めても美味しい！オ・ト・ナの唐揚げ

てっぺい @cook_40014707

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材料

2人分

鶏肉（胸・モモお好みで） 300g
＊ニンニク３かけ
＊ショウガ２かけ
＊豆板醤少々
＊酒適量
＊醤油適量
片栗粉適量
とろけるチーズ胸肉使用の場合
ハーブお好みで

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作り方

1
ニンニク・しょうがはすり下ろす。面倒くさかったら切るだけでもOK。鶏肉は食べやすい大きさに切って＊印を合わせたの材料に漬ける。豆板醤は直接肉に塗るのもオススメ♪
2
ニンニクや豆板醤等のカス？も肉と一緒に片栗粉で衣付け。こうするとつけ込み時間短縮しても味がハッキリ。軽くはたいて薄くつけるのと皮もバリッと揚がるよ♪
3

　胸肉を使用したときはとろけるチーズをはさんで衣付け。醤油とチーズはオススメの組み合わせ！だよ。
4
　熱した油できつね色になるまで揚げてできあがり♪