食パン４枚にマヨネーズを塗り置いておく。（２枚組にして置くと場所がセーブできて便利）食パン２枚はケチャップを塗っておいて置く。まな板に何も塗っていない食パン２枚を並べてマスタードを混ぜたバターを薄くぬる。

(ハムサンド）
　並べたパンの内１枚に長細く薄くスライスしたきゅうりを３枚縦にのせる。塩をほんの少しふる。ハムを縦半分にたたみ左に一枚右に一枚のせる。マヨネーズを塗った食パンを上にかぶせる。

（野菜サンド２組)
　バターを塗ったパン１枚に２と同じくきゅうりをのせ、５ｍｍほどのトマトスライスをのせる。ちぎったレタスを２、３枚のせて胡椒をパラパラ。マヨネーズを塗った食パンをかぶせる。
　

（卵サンド２組）
　　みじん切りにしたゆで卵にマヨネーズと塩ほんの少しを加えてまぜておく。
　　ケチャップを塗った２枚の食パンに卵を均一にぬり、スライスしたきゅうりをのせマヨネーズを塗った残りの食パン２枚をかぶせる。

２と４、３と４をそれぞれ重ねる。重ねた２と４の四方の耳を切り落とし縦３等分する。３と４の組も同様にする。

切り口を上にしてお皿に並べる。ハムサンドと卵サンド、または野菜サンドと卵サンドが交互になるので見た目もきれいです。