作り方
- 1
鯵はゼゴをとり、三枚切りにする。
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- 2
１。５ｃｍ幅にカットする。
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- 3
バジル・・・あればタイで使われてる、ホーリーバジル。無ければスイートバジルを使用。今回はスイートバジル。手でちぎる。
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- 4
きゅうりは縦４本くらいに、ピーラーなどで、皮を剥き適量な厚さにカット（あんまり薄くしない）
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- 5
鯵、バジル、きゅうりを混ぜる。
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- 6
スウィートチリとナンプラーを混ぜる。
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- 7
サラダにかけ、和える。
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- 8
輪切りにしたトマトの上に盛る。あまり時間を置くと水っぽくなるので、和えたらスグにいただく。
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タイ料理 ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ） タイ料理 ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）
ピリッと辛くてクセになる味です♪スイートチリはお好みで！写真はパクチーなしですがあった方が断然おいしいです…。
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