牡蠣づくし♪-レシピのメイン写真

牡蠣づくし♪

minap
minap @cook_40013784

今日は地元の名産「ぼたん牡蠣」で牡蠣尽くしのプチパーティを催しました。

牡蠣づくし♪

今日は地元の名産「ぼたん牡蠣」で牡蠣尽くしのプチパーティを催しました。

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材料

4人分
  1. ぼたん牡蠣 5キロ
  2. 季節の野菜 白菜 春菊 椎茸 えのき 白ネギ 
  3. などなど キムチ コチュジャン 生クリーム スパークリングワイン ビール カオリャン 日本酒

作り方

  1. 1

    素手で牡蠣をむくのは無謀です。負傷して慌てて軍手をはめました。やっぱり素人には難しい。

  2. 2

    定番の鍋。土手鍋の予定を急遽チゲに変更。おいしいソウルキムチが手に入りました。

  3. 3

    ぷりっぷりの牡蠣フライ。手作りのタルタルソース2種とともに。

  4. 4

    黄金焼きのサバイヨンソースはマイルド、写真は撮り忘れ。これはガーリックバターに醤油をたらしての焼牡蠣。

  5. 5

    しめはうどんで。もう限界まで食べました。次は中華風にチャレンジかな?

コツ・ポイント

殻をむくのに時間をとられ、いろいろできなかったのが残念。次はぜひ教えて頂いたレシピを活用します!!

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三十路の食いしん坊、趣味は食べ歩き。料理は好きです。でも、お菓子類は苦手。よろしくお願いします。http://members.tripod.co.jp/mina27/
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