作り方
- 1
具を小さく切って、冷凍ものはレンジで軽く温める。
- 2
卵を溶いて塩胡椒、中華だし、紹興酒を加えて、ご飯も入れて（冷凍なら解凍したもの）よく混ぜてその間に、１分以上フライパンを温める。
- 3
温まったフライパンに多めの油を入れてそこに玉子あえしたご飯を入れて手早く炒めて、ぱらぱらしてきたら具を入れて炒めて炒まったら味を見て味を調えて醤油を少々加えてまぜたらできあがり♪
コツ・ポイント
具は冷蔵庫の残り物♪種類はできるだけ多く♪ を目指してよく作っています(*^^*)
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