水とめんつゆをあわせ沸騰させる。
うどんは乾麺だったらゆでるために
別鍋に水を入れて火にかけておく。
茹麺だったらそのままおいておく。

めんつゆの鍋の方が沸騰したら
小さくきった豚肉を入れて火を通す。
（バラでもももでも可）

カレーのルーを少しづつ溶いていく。
ひとかけらを溶くごとに味を見る。
自分の好みの濃さととろみになった
ところでやめておく。

うどんをゆでる。
乾麺だったら好みの固さより少し固めで
ゆでるのをやめる。

ゆであがったうどんをカレーの鍋の中に
入れて、よく混ぜる。
どんぶりに盛り付けて、完成。