秋のお弁当♪手羽先と大根の煮込み♪
yo-chan @cook_40013740
運動会の朝に揚げ物もちょっと・・と思い前日から煮込んでおきました♪お酢が入ってあっさり、でもこくがあって、ピリッと辛い、大人にも好評のおかずです♪
秋のお弁当♪手羽先と大根の煮込み♪
運動会の朝に揚げ物もちょっと・・と思い前日から煮込んでおきました♪お酢が入ってあっさり、でもこくがあって、ピリッと辛い、大人にも好評のおかずです♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先な良く水気を切っておく。大根は皮をむいて食べやすい大きさにきり、１度湯通ししておくと臭みが抜けます。
- 2
鍋に水１／２カップ・砂糖・しょうゆ・酒・酢を加えすり下ろした生姜、丸のままニンニクを入れ、手羽先・大根を煮込む。
- 3
我が家では圧力鍋が登場♪手羽先もとろとろに煮込めます♪ピンが上がって約３分自然に落ちるまで待って出来上がり。
- 4
仕上げにゆで卵を加え、しばらく煮込んで出来上がり。我が家ではここで種を抜いた鷹の爪を入れます（子供が小さいので）大人の方は（２）で入れて下さい♪
- 5
御弁当のタッパーに詰めるときに、持つところにペーパー＆アルミホイルをまきます。手が汚れるのでおしぼりは必要☆彩りでグリーンアスパラを散らして出来上がり♪
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