さんまの両面に分量外の塩振ってちょい置いて水分拭く。魚グリルとかで、身の方上で強火ぎみで焦げ目がえぇ感じに焼いてみる。

圧力なべで米洗ぅて、水・醤油・酒・塩をわぁって入れて、しょうが・昆布のせたらさんまも無理矢理入れる。

フタ閉め強火にかけシュポシュポ的なんが回り出したら、弱火５分。火ぃ止め蒸らし１０分。（自分の圧力なべの炊き方でやってぇ）

さんまだけ出して太い骨と頭だけ取り除く。小さい骨は柔らこぅなってるから取らんでもえぇぐらい。

まんなかにくぼみを作って玉子おとす。かき混ぜる。できあがり。ふっつぅの玉子ごはん（レシピＩＤ17329414）参考にぃ。