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[バーニャカウダソース利用レシピ]アンチョヴィとレタスの簡単パスタ
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[バーニャカウダソース利用レシピ]アンチョヴィとレタスの簡単パスタ-レシピのメイン写真

[バーニャカウダソース利用レシピ]アンチョヴィとレタスの簡単パスタ

JT_1Blood
JT_1Blood @cook_40012965

"シェフ直伝:バーニャカウダソース"(ID=17332489)
を使ってサッと作れるパスタです。
レタスは千切りではなく、手で千切れば包丁も不要。

"シェフ直伝:バーニャカウダソース"(ID=17332489)
を使ってサッと作れるパスタです。
レタスは千切りではなく、手で千切れば包丁も不要。

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[バーニャカウダソース利用レシピ]アンチョヴィとレタスの簡単パスタ

JT_1Blood
JT_1Blood @cook_40012965

"シェフ直伝:バーニャカウダソース"(ID=17332489)
を使ってサッと作れるパスタです。
レタスは千切りではなく、手で千切れば包丁も不要。

"シェフ直伝:バーニャカウダソース"(ID=17332489)
を使ってサッと作れるパスタです。
レタスは千切りではなく、手で千切れば包丁も不要。

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材料

1人分
  • パスタ(スパゲティーニなどの中細サイズ) 1人前(100-120g程度)
  • 鷹の爪 1本(種は抜いておく。輪切可)
  • バーニャカウダソース 大さじ1
  • レタス 中玉1/6個分相当
  • オリーブ油 適量(大さじ1杯強)
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作り方

  1. 1

    レタスは1.5cm程度の千切り、
    または手で適当な大きさに千切ります。
    パスタを茹でます。
    湯で加減は固めに。

  2. 2

    パスタを茹でている間、フライパンにオリーブ油、
    鷹の爪を入れ弱火で熱し、オリーブ油が沸いて
    鷹の爪が色着いてきたら
    バーニャカウダソースを入れほぐし、
    茹で汁少々を入れます。

    • [バーニャカウダソース利用レシピ]アンチョヴィとレタスの簡単パスタ作り方2写真
  3. 3

    強火にしてレタスを入れ満遍なく混ぜ合わせたら
    火を止め、余熱でしんなりさせます。
    茹であがったパスタを和えて皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

シーザースサラダに用いるロメインレタスのサラダに使わない
芯の部分を使っても美味しく仕上がると思います。お試しを。

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JT_1Blood
JT_1Blood @cook_40012965
2001/12/17 04:11に公開
MTBでXCな自転車乗り。(エキスパートクラス)最近は時々ランニングもしてます。
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