りんごを洗って、皮をむき八つ割にしてから、薄切りにして、砂糖を混ぜておく。

りんごの水分が出てきたら、火にかけ、煮る。

さつまいもをよく洗って、皮をむく。蒸し器で竹串がすっと通るまで蒸す。

サツマイモを荒くつぶして、砂糖を混ぜる。(サツマイモの甘味に応じて砂糖の量を加減する）

荒熱が取れたら、②と④を合わせて、適当な大きさに切ったパイシートで包む。(上になる部分に空気穴をあけておく。）←揚げる場合は要りません。

180℃に温めたオーブンで焼いて、できあがり。
揚げる時は、揚げすぎると破裂してしまうので、注意。