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フルーツトマトの冷たいパスタ
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フルーツトマトの冷たいパスタ-レシピのメイン写真

フルーツトマトの冷たいパスタ

おいこ
おいこ @cook_40014867

かの有名な「リストランテ・ヒロ」のスペシャリテ。これをおいこ風のレシピでつくってみました。
私はカッペリーニで作りましたがフェデリーニの方がおいしいかも。

かの有名な「リストランテ・ヒロ」のスペシャリテ。これをおいこ風のレシピでつくってみました。
私はカッペリーニで作りましたがフェデリーニの方がおいしいかも。

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フルーツトマトの冷たいパスタ

おいこ
おいこ @cook_40014867

かの有名な「リストランテ・ヒロ」のスペシャリテ。これをおいこ風のレシピでつくってみました。
私はカッペリーニで作りましたがフェデリーニの方がおいしいかも。

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材料

2人分
  • フルーツトマト 2個
  • パスタ 二人分
  • バジル 5,6枚
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作り方

  1. 1

    フルーツトマトは湯剥きをしたあと横半分に切りさらに縦半分にしたあと小さく切る。

  2. 2

    ボウルに、オリーブ油大2・蜂蜜小1・するおろしたニンニク一カケ・塩(強め)・コショウをいれる。
    ※塩は「ちょっとしょっぱいカナ?」くらいの方が美味しいです。

  3. 3

    フルーツトマトを2にいれて30分以上おく。

    • フルーツトマトの冷たいパスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタは表示時間より1分長めに茹でた後、水でよく洗い水気をきります。

  5. 5

    バジルを手で小さくちぎり3にいれて食べる直前にパスタとあえてできあがり。

コツ・ポイント

パスタをからめず、ガーリックトーストを添えるとブルスケッタになります。

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おいこ
おいこ @cook_40014867
2002/03/23 02:36に公開
おいこがこれまでにつくった、我が家の夕飯レシピです。和風、イタリアン、中華、フレンチもどきなどなど・・・ベタで普通なレシピばかりです。基本的には大皿料理なので、量は加減してくださいね。
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このレシピのキーワード

パスタ フルーツトマト

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