簡単中華風粥
Pinguino @cook_40014863
一人分の中華粥。炊いたご飯から作るのですぐに出来ます。朝ご飯などにどうぞ。レシピID：17334424の「うずら卵の味噌漬け」を乗せてみました。お好みのおかずを乗せてどうぞ★
簡単中華風粥
一人分の中華粥。炊いたご飯から作るのですぐに出来ます。朝ご飯などにどうぞ。レシピID：17334424の「うずら卵の味噌漬け」を乗せてみました。お好みのおかずを乗せてどうぞ★
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を鍋に入れご飯の3-4倍の水を入れて火にかけます。生姜、長ネギの青い部分、鶏肉、ごま油をひとたらしして弱火で15分ほど煮て鶏肉を出しておきます。あまりぐらぐら煮立てるとネバリが出るので注意
- 2
長ネギは白髪ネギにして水にさらしておきます。三つ葉は3センチくらいに切ります。鶏肉は裂いておきます。
ゴマ油と醤油を混ぜてタレを作っておきます。 - 3
器に1のお粥を盛りつけて、2の具やウズラ卵の味噌漬けを乗せて混ぜて食べます。味が物足りなければ醤油とゴマ油を混ぜたタレをかけたり、お塩をかけたりしてどうぞ。
-
コツ・ポイント
お粥を煮ているときはあまりかき回さないように。余計なネバリが出てきてしまいます。鶏肉なら手羽先でもモモ肉でも余ったお肉でどうぞ。塩シャケの焼いたのを乗せても美味しいです。塩気のあるおかずが1品あるといいですねー
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