耐熱皿にチョコレートとバターを入れ、レンジに2分位かける。溶けたら、そこへ生クリームを入れ、よく混ぜる。

ココアパウダー、薄力粉をふるっておく。

卵とグラニュー糖をハンドミキサーで白くなるまで、良く泡立てる。

３に１を混ぜ、さらに２も混ぜる。

バターを塗った型に　４を流し、オーブン160度で60分位焼く。

型をはずして、荒熱を取り、パウダーシュガーを振って、出来上がり！