ルッコラのサラダ
早い、簡単、おいしいくてかわいい、色々なおかずの前菜にどうぞ!ルッコラをエンダイブや紫キャベツにかえてもいいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ルッコラを良く洗って水気を切り、プチトマトは半分に切ります。
- 2
5枚ぐらいのルッコラにプチトマト、モッツレラチーズ少々をのせて生ハムでふんわりくるみます。（トマトとチーズは少し顔を出すぐらいの位置に置いてあげると見た目がかわいいです）
- 3
★の材料を混ぜ合わせてドレッシングを作ります（ご自分の好みの味付けで）
- 4
くるんだサラダを互いに×印になるようにかさねておきます。作ったドレッシングを軽くふります。
- 5
最後に好みでマヨドレをビニール袋やラップで包み袋の先をようじや針で穴をあけ糸状にマヨドレを出しきれいに網目のようにかけてできあがり！（これはお好みなのでかけなくってもいいです）
コツ・ポイント
ドレッシングを色々変えてイタリアンにもフレンチにも色々な味が楽しめます。ドレッシングのワインビネガーは少しずつ入れて酸味を確認してください。モッツアレラチーズを入れずに上からパルミジャーノチーズをかけても。
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