豚肉のしそ(大葉)&海苔ロール焼き
豚肉の中にしそと海苔を入れてくるんと巻いて焼くだけです。海苔っていうのがポイントです。
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豚肉の中にしそと海苔を入れてくるんと巻いて焼くだけです。海苔っていうのがポイントです。
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豚の薄切りを広げて2枚セットにして並べてのばす。
塩・コショーする。
1の豚にしその葉1枚とのりを適当にちぎってのせて、端からくるくると巻く。
これを全て作る。
フライパンに油を入れて、2をコロコロところがしながら焼く。
2分くらいしてから、つけ合わせのしし唐も隙間に加えていっしょに焼く。(後で別に焼いてもOKですが)
全体に火が通って焼き色がついた頃、もう1度軽ーく塩・コショーして、醤油をまわしかけて全体にからめる。
出来あがり!
豚肉はバラ肉でもロースでもいいと思います。
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