《下準備》
●りんご1/2個はいちょう切り（中身）、残り1/2個は薄切り（飾り）に切る。
●ケーキ型にバターを塗って、クッキングシートを敷く。
●小麦粉はふるう。
●バターは溶かす。

ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくもったりするまで良く混ぜ合わせる。

2に、材料の小麦粉からバニラエッセンスまで木べらに変えて、粉っぽさがなくなるまで練らないようにして混ぜ合わせる。

いちょう切りのりんごも加えて混ぜ、型に流し入れる。
薄切りにしたりんごは、斜めに差し込むように放射線状に並べる。