ササミは筋を取り半分にそぎ切りにして小麦粉をつけます。
玉ねぎ薄切り･しめじは根元をとって小房に分けます。

ご飯は冷たければチンしておきます。☆の玉ねぎはみじん切りにしておき、ミックスベジタブルと一緒にバターで炒めご飯も加え炒めたら､☆ケチャップでケチャップご飯を作ります。
塩コショウで味を調えてください。お皿にこんもりと盛り付ます

フライパンにバター大さじ２(大さじ３の中から）を溶かしササミを粉をはたかずに入れ両面焼き､ワインを振ったら一度取り出します。

フライパンに残りのバター大さじ１を加えいれ玉ねぎとしめじを炒めたら､生クリーム･塩･こしょうを入れフツフツしたらササミを戻し､２～３分煮たらケチャップご飯に少しかかるように盛り付けあればパセリでも散らします