長いもを1～1.5cm程に輪切りにし、薄く油をひいた弱火のフライパンで焼きます。

両面焼き、うっすらと茶色く焦げ目がつくまで焼いてください。（さいばしを刺してスムーズに通るのを目安に）

黒胡椒と塩で味を整えて出来上がりです。