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三色やっこ
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三色やっこ-レシピのメイン写真

三色やっこ

mayte
mayte @cook_40014904

月末でピンチの時に助かる冷奴。こいつをちょっと凝った感じにゴマかして一丁上がり!薬味はあるものでなんでもOK!三色にする所がミソ!

月末でピンチの時に助かる冷奴。こいつをちょっと凝った感じにゴマかして一丁上がり!薬味はあるものでなんでもOK!三色にする所がミソ!

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mayte
mayte @cook_40014904

月末でピンチの時に助かる冷奴。こいつをちょっと凝った感じにゴマかして一丁上がり!薬味はあるものでなんでもOK!三色にする所がミソ!

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材料

テキトー
  • 好みの豆腐
  • 青葱
  • 鰹節
  • 生姜
  • 梅干
  • すり胡麻
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作り方

  1. 1

    豆腐を食べやすく切り器に盛って水切りして冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    梅干は包丁で叩き鰹節、醤油、味醂で味つけする。
    生姜は摩り下ろす。青葱は小口切りにする。

  3. 3

    豆腐に梅干と青葱、コチュジャンとすり胡麻、生姜と青葱と鰹節をそれぞれ乗せる。

コツ・ポイント

お豆腐の水切りは重要。水っぽいと美味しくないですよ。乗せる薬味はお好みで。

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mayte
mayte @cook_40014904
2002/04/03 18:32に公開
基本的に材料や調味料は記載しませんので(出来ないのです。いつも勘で作ってるので…^^;)イメージで試して(調味料も材料も)オリジナルレシピにしてくださいね~。酒飲みなんで皆さんみたいにお菓子とかは作れないと思いますがどうぞヨロシク~!
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このレシピのキーワード

冷奴 かつお節 梅ぼし 豆腐 青ネギ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17334880
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