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MikeのBBQソース
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MikeのBBQソース-レシピのメイン写真

MikeのBBQソース

yorin
yorin @cook_40014919

義父のMikeから教わったBBQソースの作り方です。豚肉のスペアリブや、鶏肉に塗ってBBQするとおいしいです。フライパンでソーセージとからめて炒めてもおいしいよ。甘口です。

義父のMikeから教わったBBQソースの作り方です。豚肉のスペアリブや、鶏肉に塗ってBBQするとおいしいです。フライパンでソーセージとからめて炒めてもおいしいよ。甘口です。

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yorin
yorin @cook_40014919

義父のMikeから教わったBBQソースの作り方です。豚肉のスペアリブや、鶏肉に塗ってBBQするとおいしいです。フライパンでソーセージとからめて炒めてもおいしいよ。甘口です。

義父のMikeから教わったBBQソースの作り方です。豚肉のスペアリブや、鶏肉に塗ってBBQするとおいしいです。フライパンでソーセージとからめて炒めてもおいしいよ。甘口です。

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材料

1回分
  • ブラウンシュガー 1カップ
  • ケチャップ 1と1/2カップ
  • ウスタシャーソース(Worcestershire
  • sauce) 大さじ1
  • にんにく ひとかけ(みじん切り)
  • レモンの皮 1個分(細いせん切り)
  • モラセス(なくてもいいです) 小さじ1
  • ブランデー 大さじ1
  • りんご酢、はちみつ 適量(なくてもよい)
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作り方

  1. 1

    鍋にブラウンシュガーを入れ火にかけ溶かす。

  2. 2

    ケチャップ、にんにく、レモンの皮を入れる

  3. 3

    モラセスを入れ、仕上げにブランデーを入れる。調味にりんご酢、はちみつを加えても良い。

コツ・ポイント

モラセスは入れると味にコクが出ますが、なければ黒蜜で代用したり、入れなくてもかまわないと思います。

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yorin
yorin @cook_40014919
2002/03/26 01:07に公開
最近なまけていますが料理とお菓子作りが大好きです!
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このレシピのキーワード

バーベキュー はちみつ にんにく ケチャップ ブランデー

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