じゃがいもは、皮ごとゆでて、串が通るようになったら熱いうちに皮をむき、しお・こしょうをしてから、ゴロゴロが残るくらいにつぶす。冷ましておく。

グリーンピースはゆでて冷ましておく。

じゃがいもが冷めたらカニかま・グリーンピース・マヨネーズ・マスタードを混ぜる。