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ひじきと野菜の酢の物
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ひじきと野菜の酢の物-レシピのメイン写真

ひじきと野菜の酢の物

takahasi
takahasi @cook_40014912

鉄分やミネラル分を豊富に含むひじき。
煮物だけでなくもっと食べたいですね。
今回は野菜といっしょに酢の物にしてみました。

鉄分やミネラル分を豊富に含むひじき。
煮物だけでなくもっと食べたいですね。
今回は野菜といっしょに酢の物にしてみました。

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ひじきと野菜の酢の物

takahasi
takahasi @cook_40014912

鉄分やミネラル分を豊富に含むひじき。
煮物だけでなくもっと食べたいですね。
今回は野菜といっしょに酢の物にしてみました。

鉄分やミネラル分を豊富に含むひじき。
煮物だけでなくもっと食べたいですね。
今回は野菜といっしょに酢の物にしてみました。

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材料

2人分
  • ひじき 10g
  • 人参 1本
  • 大根 10cm
  • きゅうり 1本
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作り方

  1. 1

    ひじきはさっと洗って水で戻す。人参、大根、きゅうりは大きさをそろえて千切りにする。

  2. 2

    人参、大根、きゅうりに塩小さじ1を振り、軽くもむ。
    ひじきは熱湯でさっと湯がく。

  3. 3

    材料全てを混ぜ、甘酢(酢大さじ3、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1)を混ぜたものであえる。好みでごま油を入れたり、しょうがを入れたりするとおいしいです。

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takahasi
takahasi @cook_40014912
2002/03/10 09:43に公開
野菜大好きです。家族みんなでご飯を食べたいですね。
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このレシピのキーワード

酢のもの 大根 ひじき にんじん キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17335019
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