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簡単、長いもほっこりさん。-レシピのメイン写真

簡単、長いもほっこりさん。

ゆうちゃんのママ
ゆうちゃんのママ @cook_40014498

あまった、長芋を煮ました。
ホクホクで、変わった触感です。

あまった、長芋を煮ました。
ホクホクで、変わった触感です。

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簡単、長いもほっこりさん。

ゆうちゃんのママ
ゆうちゃんのママ @cook_40014498

あまった、長芋を煮ました。
ホクホクで、変わった触感です。

あまった、長芋を煮ました。
ホクホクで、変わった触感です。

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材料

2人分
  • 長いも 1/2本ぐらい
  • 出し汁 2カップぐらい(ひたひた)
  • しょうゆ 適宜
  • 砂糖 適宜
  • 味醂 少々
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    長芋を3~5センチの輪切りにして、皮をむく。

  2. 2

    出し汁に、調味料を入れて
    沸騰させ、長芋を入れて
    中火~弱火で10分ぐらい煮る。(箸、または、爪楊枝などでさして、すーと通れば出来あがり)

    ホクホクした触感がたまりません。

  3. 3

コツ・ポイント

ゆずをかけても、味噌ダレをかけても美味しいです。

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ゆうちゃんのママ
ゆうちゃんのママ @cook_40014498
2002/03/09 14:14に公開
食べる事も作る事も大好きですが…もっぱら、手抜き料理です滅多に調味料は、計りません殆ど目分量です。皆様のお好きな味に作り変えて下さい。発見があったら、是非教えてください♪写真も生活感満載で綺麗じゃなくごめんなさい(^◇^;)お越しになってくださる皆様本当にありがとうございます。そして作ってくださり本当に感謝しております。来年も宜しくお願いします
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酒 山芋

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