ウナギの柳川風
簡単おいしい、スーパーで売っている中国産のウナギの蒲焼でOK!よ。
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ウナギはタテ半分に切った後、1センチの細切りにする。たまねぎは繊維に沿って千切りにする。たまごは、ほぐしておく。
フライパンに水、つゆのもと、たまねぎ、うなぎを入れて火にかける。
沸騰したら中火にして、たまねぎが透き通るまで煮る。
たまねぎがしんなりして,ウナギがふっくらしてきたら溶き卵をかけてふたをして、2分ほど蒸らす。
粉山椒をかけて出来上がり!
野菜室に三つ葉があれば、最後にのせてあげて下さい
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