かつおのかおり和え

kabotya
kabotya @cook_40014562

酒・ワインにも合う。かつおの刺身が苦手な人でも大丈夫!野菜も一緒に・・・

かつおのかおり和え

酒・ワインにも合う。かつおの刺身が苦手な人でも大丈夫!野菜も一緒に・・・

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材料

4人分
  1. かつお 刺身用片身
  2. にんにくみじん切り 一かけ分
  3. オリーブ 大さじ2
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 大さじ1
  6. ごま 適量
  7. しその葉 10枚
  8. レタス 適量
  9. トマト 1個
  10. 貝割 1パック
  11. たまねぎライス 1/4個

作り方

  1. 1

    オリーブ油とにんにくのみじん切りを火にかけ、香りが出たらしょうゆ・酒・ごまを加えて煮たてる。すぐ火を止めて冷ます。

  2. 2

    冷ましている間に、野菜の準備。サラダの要領で一口大に切る。しその葉は千切り。

  3. 3

    かつおは皮を剥ぎ刺身に切り、冷めた1に付け込む。(5分~10分程度)野菜を器に盛り付け上から付け込んだかつおをたれごとのせ、しその葉の千切りをかける。食べる時は軽く混ぜ合わせてどうぞ。

コツ・ポイント

野菜はお好きなものをアレンジしてください。魚は鯵でも良いですが、かつおが1番おいしい。たれは多めの方が野菜も沢山食べれます。

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有職主婦。毎日手抜き料理ばかりです。
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