ロタから帰ってきたお母さんに教わりました。さっぱりしてて、すっごく簡単。でも今までにあまり食べた事ない味でおいしいです。
貝類は食べやすい大きさにきるなりする。
ワサビをレモン汁でとかします。目安はすっぱくて、ちょっとツーンとくる程度。
貝を②にいれてなじませます。もみもみ。葉っぱと一緒にサラダとしてもいけるかも。
貝は何を使ってもおいしくできます。つぶ貝、みる貝、あおやぎ、あわび、いろいろトライしてみてください。ワサビはわざわざ買わなくても、貝を買った時に付いてくるあれでいいです。あれがいいんです。
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