マッシュルームは柄のところを根元から折ります。スプーンかナイフで少し中をくりぬきます。
にんにく、バジルはみじん切りにしておきます。
パルミジャーノは、すりおろします。

柔らかくしたバター、パン粉、にんにく、パルミジャーノ、塩をよく混ぜ、マッシュルームに詰めます。

アルミ箔をひいたオーブントースターで約１５分、こんがりきつね色になるまで焼きます。