バターを大き目のボールに入れ室温で溶かし、電動泡立て器でクリーム状にする。砂糖を半量ずつ加えて白っぽくなるまで混ぜ、卵を加えてさらに混ぜる。

バナナと牛乳を30秒ほどミキサーにかけ、1のボールに加えて泡だて器の低速で混ぜる。分離するけど気にしない。まんべんなく混ざればＯＫ。混ぜ過ぎないように。

泡だて器をへらに持ち替え、ボールに粉類をあわせて振るい入れ、チョコチップも一緒に入れて切るようにさっくりと混ぜ合わせる。スプーンでマフィン型に均等に入れ、190度のオーブンで25分焼く。焦げそうだったら途中から温度を下げて下さい。