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大根の葉と大根の肉炒め
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大根の葉と大根の肉炒め-レシピのメイン写真

大根の葉と大根の肉炒め

kouyou
kouyou @cook_40014024

大根を葉と一緒に食べると、大根が甘く感じます。

大根を葉と一緒に食べると、大根が甘く感じます。

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大根の葉と大根の肉炒め

kouyou
kouyou @cook_40014024

大根を葉と一緒に食べると、大根が甘く感じます。

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材料

3人分~
  • 大根、大根の葉 1/3本、葉1本分
  • 人参 1/2本
  • 豚肉 100g
  • ごま油 大匙1
  • 唐辛子 少量
  • 酒 大匙1
  • みりん 大匙1/2
  • 砂糖 大匙1
  • 醤油 大匙2
  • ダシの素 少量
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作り方

  1. 1

    大根の葉は3-4cm幅にカットする。

    • 大根の葉と大根の肉炒め作り方1写真
  2. 2

    大根、人参、お肉は細切り

    • 大根の葉と大根の肉炒め作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油をしき、唐辛子とお肉を炒める。

    • 大根の葉と大根の肉炒め作り方3写真
  4. 4

    大根の葉の硬い部分と他の野菜を加え、全体に油がまわるまで炒める。

    • 大根の葉と大根の肉炒め作り方4写真
  5. 5

    調味料を加え、野菜がしんなりするまで、蓋をして蒸し煮する。

    • 大根の葉と大根の肉炒め作り方5写真
  6. 6

    仕上げに大根の葉を加え、煮汁を煮詰める。

    • 大根の葉と大根の肉炒め作り方6写真
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kouyou
kouyou @cook_40014024
2002/04/13 08:44に公開
人も食べ物も、腐る寸前&レアが好き
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 豚肉 にんじん 大根の葉 酒 トウガラシ

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