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ニョッキグラタン-レシピのメイン写真

ニョッキグラタン

kouyou
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材料

2人分
  • ☆ニョッキ☆
  • じゃが芋 2個マッシュして230g~
  • 塩、コショウ
  • ナツメグ
  • パルメザンチーズ 大匙1
  • 卵 1/2個
  • 強力粉 50g
  • ☆ホワイトソース☆
  • バター 25g
  • 薄力粉 大匙3強 25g
  • 牛乳 500cc
  • ナツメグ
  • 塩こしょう
  • ミートソース 1/2cup強
  • グラタンチーズ
  • パルメザンチーズ
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作り方

  1. 1

    ホワイトソースを作る。

    • ニョッキグラタン作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋のマッシュに調味料を混ぜる。

    • ニョッキグラタン作り方2写真
  3. 3

    良く捏ね、小さくカットし丸める。

    • ニョッキグラタン作り方3写真
  4. 4

    ニョッキが浮いてくるまで茹でる。

    • ニョッキグラタン作り方4写真
  5. 5

    氷水にサッと晒す。

    • ニョッキグラタン作り方5写真
  6. 6

    ホワイトソースの半量とニョッキを和える。

    • ニョッキグラタン作り方6写真
  7. 7

    耐熱容器にニョッキをしき、その上から残りのホワイトソースとミートソースをかける。

    • ニョッキグラタン作り方7写真
  8. 8

    チーズをのせ180度のオーブンで約20-25分焼く。

    • ニョッキグラタン作り方8写真
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kouyou
kouyou @cook_40014024
2002/04/13 08:56に公開
人も食べ物も、腐る寸前&レアが好き
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このレシピのキーワード

グラタン ニョッキ じゃがいも ホワイトソース バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 チーズ ミートソース

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