オーブンの予熱を入れる（170℃30分）。型にバターを塗り（分量外）、底の部分にクッキングシートを敷いておく。くるみは手で細かく砕いておく。

耐熱ボウルにバターとピーナッツクリームを入れ、ラップをかけてレンジ弱で加熱（200Wで約2分）してやわらかくする。

２に砂糖の半量を加えてゴムべらで練り混ぜ、卵黄も加えてよく混ぜ合わせる。

別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで六分くらいまで泡立て、残りの砂糖も加えて角が立つまでしっかり泡立てる。

３のボウルに薄力粉をふるい入れ、ココアとコーヒーも加えてゴムべらで切り混ぜる。

４のメレンゲを3回くらいに分けて５に加え、ゴムべらで切り混ぜる（1回目はしっかりめに、2、3回目はなるべく泡をつぶさないように）。最後にくるみとチョコチップも加えて型に入れる。

６を空気抜きしてオーブンで焼き上げる（170℃で30分）。竹串等をさして何も付いてこなければＯＫ。粗熱が取れたら、茶こし等で粉糖をふりかける。