薄力粉はふるってグラノーラは
粗く袋の上から揉んでおきます。バターを室温に戻し、クリーム状に練って砂糖卵黄の順に加えてよく混ぜる。

白っぽくなったらグラノーラを混ぜ粉も入れ混ぜてひとまとめにしてラップで包んで冷蔵庫で休ませる。（３０分以上）

生地を手にとって丸め天板にのせ上部をつぶすようにおさえる。１７０度のオーブンで１５分ほどやく。