バナナを2cmの大きさに切る。

グラニュー糖を30g鍋に掛けカラメル状になるまで熱する。カラメル状になったら火を消しそこにバターとバナナを加えよく絡める。（バターが焦げないように気をつける。）

卵と残りのグラニュー糖、それに生クリームをよくかき混ぜる。

パートプリゼに②を平らに並べそこに③を入れて160度のオーブンで30分焼く。
（パートブリゼの作り方は別に個別レシピとして載せてあります。）

焼きあがったら、室温で冷やし、型から外して出来上がりです。