ツナは油をきっておく。玉葱はみじん切りにする。玉葱とツナを塩・胡椒とマヨネーズで味をつける。

ピーマンをたてに割、種をくりぬく。中に小麦粉をまぶしてはたいて、ツナ・玉葱を詰める。

トースターで焼いて完成。