Nabe-Cafeのバレンタインデーキッス ブレッド
なべはは @cook_40014101
１０年位前にバレンタイン用にココアの菓子パンを作ろうという企画で見かけたレシピを 今食べたい味にリメイクしました。
ネーミングが安直ですみません。（えっ 知らないって･･･？）
でも味の方は ココナツを入れて今風だと思います(^_^;)
Nabe-Cafeのバレンタインデーキッス ブレッド
１０年位前にバレンタイン用にココアの菓子パンを作ろうという企画で見かけたレシピを 今食べたい味にリメイクしました。
ネーミングが安直ですみません。（えっ 知らないって･･･？）
でも味の方は ココナツを入れて今風だと思います(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
水 牛乳 卵をよく混ぜ合わせておきます。計量した材料をセットして 生地を作ります。発酵時間は長めに ５０分取りました。
- 2
２分割して ２０分のベンチタイム。
- 3
麺棒で２０×２５くらいの長方形に伸ばします。
チョコチップとココナツロングをまんべんなく散らします。 -
- 4
手前からしっかりまいていきます。とじ目をしっかり閉じます。
-
- 5
１本を８つにカットして 油脂を塗った型に ８個ずつ入れていきます。
仕上げ発酵は、湿度を保って３８度位で２０分とります。 - 6
照卵をして １８０度で２０分～２５分焼きます。
コツ・ポイント
ココア入の生地なので 伸びが悪いと思います。ベンチ 仕上げ発酵とも しっかりとって下さい。成型はお好みで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17336243
