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かしわ抜き
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かしわ抜き-レシピのメイン写真

かしわ抜き

かりんかりん
かりんかりん @cook_40015131

かしわそば(鶏肉そば)の汁をお吸い物の様に飲む料理です

かしわそば(鶏肉そば)の汁をお吸い物の様に飲む料理です

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かしわ抜き

かりんかりん
かりんかりん @cook_40015131

かしわそば(鶏肉そば)の汁をお吸い物の様に飲む料理です

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材料

4人分
  • 鶏肉(親鳥の肉がベスト。なければ何でもOK) 200gくらい
  • ながねぎ 1本
  • だしの素 小さじ1
  • 醤油 50cc
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • お酒 大さじ1
  • 塩 適量
  • 水 おわん4杯分(400cc~500cc)
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、だしの素(だしをとってくれるとベストです)を入れ、一口小に切った鶏肉を入れます。

  2. 2

    肉に火が通るまで煮たら、しょうゆ、砂糖、みりん、お酒を入れ、一煮立ちさせてから塩を入れ、味を調節します。苦手な人はめんつゆを適量入れてください。

  3. 3

    斜め切り(?)したながねぎを散らし出来上がり

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かりんかりん
かりんかりん @cook_40015131
2002/02/22 07:00に公開
北海道人なので、北海道風な料理だと思います。特に好きな料理はないけど、普通のハンバーグは得意です。
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このレシピのキーワード

鶏肉 親鳥 お肉 酒 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17336350
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