沖縄のお土産黒糖・・・とにかく大きいです。

包丁で削って刻んでみた。

☆クランブル☆粉類を合わせフードプロセッサーを回す。

バターを加え、良く混ぜる。冷蔵庫で冷やす。

バター、糖、卵の順に混ぜる。

バナナとコーヒーを混ぜる。今回は缶コーヒーを使用。家で作る場合、少し濃い目がベスト。

３回に別け、粉とバナナを混ぜる。

型にバターと強力粉を振るい７）を流し込みクランブルの約1/3量振りかける。１８０℃のオーブンで約２５分程焼く。

今回は作り易いように、多目の配合です。余ったものは冷凍庫で保存。他のお菓子に使います。

家族で、試食。

オマケ・・・お菓子作りは粉が飛び散ります。セッセと床掃除。