生クリームを沸騰させる。

火を止めて、きざんだチョコレートを混ぜて溶かす。

バターを入れて溶かす。

少し混ぜながら冷まし、型に流して冷蔵庫で冷やし固める。

固まったら、ココアをまぶす。