結構簡単ビーフストロガノフ

Name: 結構簡単ビーフストロガノフ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛ヒレ肉 ３００ｇ; 玉ねぎ 1個; マッシュルーム 8個; ワイン 大２; 小麦粉 大１; ブイヨン ３００ｃｃ; トマトケチャップ 大４; ウスターソース 大１と１/２; 塩コショウ 少々; 生クリーム 適量

kapacyan @cook_40014425

ビーフストロガノフと聞いただけで、大変そうと思ってましたが、結構簡単にすぐ出来ます。材料さえあれば、ちょっと豪華な感じの夕食に。
このレシピの生い立ち
スーパーのチラシだったかな、何かを参考にした気がしますが、記憶が・・・・。

結構簡単ビーフストロガノフ

kapacyan @cook_40014425

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材料

４人分

牛ヒレ肉３００ｇ
玉ねぎ 1個
マッシュルーム 8個
ワイン大２
小麦粉大１
ブイヨン３００ｃｃ
トマトケチャップ大４
ウスターソース大１と１/２
塩コショウ少々
生クリーム適量

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作り方

1

肉は、１ｃｍ位に切り、塩コショウしておく。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに。
2

フライパンで、玉ねぎ、牛肉、マッシュルームの順に入れ炒める。そこへワインを入れ、少し飛んだら、粉を入れてよく炒める。火が通ったら、ブイヨンでのばし、調味料を入れて、塩コショウで味を整え、煮込む。
3

皿にご飯を盛り、仕上げに生クリームを少しかけて、出来上がり！
（ブイヨンがなければ、水にコンソメ１つでも良い）