結構簡単ビーフストロガノフ
kapacyan @cook_40014425
ビーフストロガノフと聞いただけで、大変そうと思ってましたが、結構簡単にすぐ出来ます。材料さえあれば、ちょっと豪華な感じの夕食に。
このレシピの生い立ち
スーパーのチラシだったかな、何かを参考にした気がしますが、記憶が・・・・。
結構簡単ビーフストロガノフ
ビーフストロガノフと聞いただけで、大変そうと思ってましたが、結構簡単にすぐ出来ます。材料さえあれば、ちょっと豪華な感じの夕食に。
このレシピの生い立ち
スーパーのチラシだったかな、何かを参考にした気がしますが、記憶が・・・・。
作り方
- 1
肉は、１ｃｍ位に切り、塩コショウしておく。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに。
- 2
フライパンで、玉ねぎ、牛肉、マッシュルームの順に入れ炒める。そこへワインを入れ、少し飛んだら、粉を入れてよく炒める。火が通ったら、ブイヨンでのばし、調味料を入れて、塩コショウで味を整え、煮込む。
- 3
皿にご飯を盛り、仕上げに生クリームを少しかけて、出来上がり！
（ブイヨンがなければ、水にコンソメ１つでも良い）
コツ・ポイント
今回は、マッシュルームがなかったため、アスパラを入れてしまいました。牛肉もヒレ肉にこだわらず、何でも良いかと思います。家庭料理ってそういうものですよね！
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