簡単！貧血サヨナラ★レバニラ・ニラレバ★キャベツ編
らら吉 @cook_40015226
鉄分とともに食物繊維も豊富に摂れちゃう！キャベツでボリュームアップの一品。
レバー嫌いさんにはオススメできません(^-^;
簡単！貧血サヨナラ★レバニラ・ニラレバ★キャベツ編
鉄分とともに食物繊維も豊富に摂れちゃう！キャベツでボリュームアップの一品。
レバー嫌いさんにはオススメできません(^-^;
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】 ●キャベツ・ニラを水洗い ●レバーを一口大に切る ●鶏ハツを縦半分に切る ●ニラを4～5cmに切る
- 2
●フライパンを熱し、サラダ油を引く
●強火でキャベツを30秒ほど炒め、続けてニラを入れて炒め、塩こしょうをたっぷりめに振り、ごま油をフライパンの外周に一回りかける
●しんなりしたら、皿に盛る - 3
●強火のフライパンにサラダ油多めと、ごま油少々を混ぜ入れる
●ハツを入れ、表面に色がつく程度に焼き、次いでレバーを入れ、塩こしょうを振り、醤油を外周に1回りかける - 4
●レバーから血がにじみ出てきたら、半生でできあがり！
●キャベツ＆ニラの上に、ででん！と盛りつけて完成！
コツ・ポイント
半生のレバーが駄目だぁ、という方は、中までじっくり火を通して下さい。鮮度的にどうかな？という時は特に。
つくれぽ
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