炊飯器の内釜に、薄く油をぬります。
クリームチーズはレンジで１分、バターは３０秒温めます。
卵は卵白と卵黄に分けます。

ボウルに卵白を泡立てます。砂糖を半分加えて、しっかり泡立てます。

別のボウルで、クリームチーズ、卵黄、レモン汁、バターを混ぜ合わせます。更に残りの砂糖、牛乳を加えて混ぜ合わせます。

ふるった小麦粉を加え、ザックリ混ぜます。
２．で泡立てた卵白の半量を加え、ザックリ混ぜます。

２．のボウルに４．をうつして、ザックリ混ぜます。
（こうすると、泡が消えにくい）

あとはご飯を炊く要領でスイッチを押すだけ。
竹ぐしをさして、何も付かなければＯＫ！！
まだならもう１度スイッチＯＮ。