炒めそうめん
Omamama @Kazz0415
シンプルな味付けの炒めたそうめんもなかなかイケます！お酒の後の〆にも◎な一皿♪
このレシピの生い立ち
昔働いていた居酒屋にあった一皿。お酒の後の〆に人気でした。
炒めそうめん
シンプルな味付けの炒めたそうめんもなかなかイケます！お酒の後の〆にも◎な一皿♪
このレシピの生い立ち
昔働いていた居酒屋にあった一皿。お酒の後の〆に人気でした。
作り方
- 1
そうめんは熱湯で指示よりも短めに、固めに茹でる。茹で上がったら、水でサッと洗う。
- 2
ねぎの青い部分を長さ4cmぐらいに切り。にんにくは皮を剥き、薄切りにする。
- 3
フライパンににんにくとサラダ油を入れて火にかけ、にんにくの香りが出てきたらねぎを炒める。
- 4
ねぎがしんなりしてきたら、1のそうめんを投入。だしを入れてサッと混ぜ、醬油を入れて絡める。
- 5
お皿に盛り、七味唐辛子を少しふって召し上がれ！
コツ・ポイント
素麺は固めに茹で、その後水でゆすぐのがくっつかないポイントです。だしの素はかつおだし使用です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17337436
