バターは溶かしておく。バナナはフォークでつぶす。薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

つぶしたバナナに溶き卵、砂糖、牛乳を加えて、泡立て器でおおざっぱに混ぜる。混ざったら、溶かしバターと紅茶葉を加え、へらで混ぜる。

２にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加え、さっくり混ぜる。

型にオーブンシートを敷き、２の生地を流し入れる。軽く上から落として、空気を抜く。

170℃に温めておいたオーブンに３を入れ、20分焼く。焼き上がったら、金網に出してさます。好みで生クリームを添えていただく。