鮭に、酒をふってしばらく置く。ひじきを水でもどして置く。

米を研いで、いつもの目盛り通りに水を入れる。
ひじきを入れて
混ぜ、その上に鮭をのせる。

いつものように炊く。

炊きあがったら、鮭の皮と骨を取ってよく混ぜる。
マヨネーズも一緒に混ぜる。
頂く時に、ごまを振ってね。

味が薄すぎだ～と感じる人は、おしょうゆをちょっと垂らして混ぜましょう！